オリゼー（Oryzae）とは糀菌の学術名、正式には「アスペルギルス・オリゼー」日本酒を醸す糀菌のことです。
夏純米オリゼーは、食欲を誘う生き生きとした酸が夏の疲れを癒してくれるやさしい純米酒です。やわらかな口当たりとドライな切れ味をお楽しみください。