立夏が過ぎ、今年も暦の上ではもう夏の始まりです。
5月12日に夏純米オリゼーを蔵出しさせて頂きます。
やわらかな口当たりとドライな切れ味。食欲を誘う生き生きとした爽やかな酸が夏の疲れを癒してくれます。
オリゼーは日本の国菌、日本酒を醸す糀カビです。お米（穀物）を果実に変える自然の神秘の力が日本酒の魅力です。
ラベルデザインは、蒸米に糀菌が花を咲かせている様子をマイクロスコープで撮影した写真を絵文字にしております。

原料米　八反錦（広島県産）
精米歩合　65％
日本酒度　+6
酸度　1.8
アミノ酸度　1.1
アルコール　15度
使用酵母　熊本酵母
総米900㎏仕込み
瓶燗1回火入れ

皆様のご健康と安全を祈念しております。