昨酒造年度、ニューヨークでライターとフードスタイリストで活躍しているHANNAH KIRSHNER (ハナ・カーシュナー熊谷）さんに仕込みに参加してもらいました。
ハナさんは日本の伝統文化、今回は加賀山中の伝統文化の本を出版するために現場に入り体験しながら取材しております。
山中漆器の木地や我谷盆、和紙造り、そして米や野菜の栽培、また狩猟等、様々な日本の伝統文化を体験取材しております。
冬期は日本酒の仕込みを重点的に、真面目に熱心に、あらゆる工程に挑戦してもらいました。中でも、重労働の酒母の手あんま（蒸米と糀、総米160㎏を手で混ぜる作業）まで率先して頑張ってくれました。
とても一生懸命頑張っていただき感謝しております。
日本酒の魅力を世界へ発信してもらえることは大変うれしく思います。
現在他分野での取材は続いており出版予定日はまだ未定ですが、来年度以降ニューヨークで出版される予定です。
皆様応援ご支援の程どうぞよろしくお願い申し上げます。